Studying at the University of Verona

Here you can find information on the organisational aspects of the Programme, lecture timetables, learning activities and useful contact details for your time at the University, from enrolment to graduation.

Academic calendar

The academic calendar shows the deadlines and scheduled events that are relevant to students, teaching and technical-administrative staff of the University. Public holidays and University closures are also indicated. The academic year normally begins on 1 October each year and ends on 30 September of the following year.

Academic calendar

Course calendar

The Academic Calendar sets out the degree programme lecture and exam timetables, as well as the relevant university closure dates..

Definition of lesson periods
Period From To
Semester 1 Oct 3, 2022 Jan 27, 2023
Semester 2 Mar 6, 2023 Jun 16, 2023
Exam sessions
Session From To
Sessione invernale d'esame Jan 30, 2023 Mar 3, 2023
Sessione estiva d'esame Jun 19, 2023 Jul 31, 2023
Sessione autunnale d'esame Sep 4, 2023 Sep 29, 2023
Period From To
Ponte Festa di tutti i Santi Oct 31, 2022 Nov 1, 2022
Ponte dell'Immacolata Concezione Dec 8, 2022 Dec 9, 2022
Vacanze natalizie Dec 23, 2022 Jan 8, 2023
vacanze pasquali Apr 7, 2023 Apr 11, 2023
Festa della Liberazione Apr 24, 2023 Apr 25, 2023
Festa del lavoro May 1, 2023 May 1, 2023
Festa del Santo Patrono May 21, 2023 May 21, 2023
Festa della Repubblica Jun 2, 2023 Jun 2, 2023
Chiusura estiva Aug 14, 2023 Aug 19, 2023

Exam calendar

Exam dates and rounds are managed by the relevant Science and Engineering Teaching and Student Services Unit.
To view all the exam sessions available, please use the Exam dashboard on ESSE3.
If you forgot your login details or have problems logging in, please contact the relevant IT HelpDesk, or check the login details recovery web page.

Exam calendar

Should you have any doubts or questions, please check the Enrolment FAQs

Academic staff


Andreolli Marco

symbol email symbol phone-number 045 802 7095

Enrichi Francesco

symbol email symbol phone-number +390458027051

Fellin Giulio

symbol email

Mori Nicola

symbol email symbol phone-number 045 683 5628

Munari Francesca

symbol email symbol phone-number +39 045 802 7906

Pastorino Leonardo Fabio

symbol email symbol phone-number +390458425313

Polverari Annalisa

symbol email symbol phone-number 045 6835629

Radicchi Eros

symbol email symbol phone-number +39 045 8027868

Salvetti Elisa

symbol email symbol phone-number +39 045 8027917

Tolve Roberta

symbol email symbol phone-number 0458027865

Vandelle Elodie Genevieve Germaine

symbol email symbol phone-number 0458027826

Study Plan

The Study Plan includes all modules, teaching and learning activities that each student will need to undertake during their time at the University. Please select your Study Plan based on your enrolment year.

It will be activated in the A.Y. 2024/2025
Prova finale
Modules Credits TAF SSD

Legend | Type of training activity (TTA)

TAF (Type of Educational Activity) All courses and activities are classified into different types of educational activities, indicated by a letter.

S Placements in companies, public or private institutions and professional associations

Teaching code





Eros Radicchi





The teaching is organized as follows:

General and Inorganic Chemistry (Theory)




Semester 1



Academic staff

Eros Radicchi

General Chemistry Laboratory




Semester 1



Academic staff

Eros Radicchi

Learning objectives

1. General and inorganic chemistry: The course will provide the student with the basis of the General Chemistry and some basics of Inorganic Chemistry. Models and general concepts as means of justification and prediction of physical and chemical properties of systems of increasing degree of complexity (atoms, molecules, substances, multi-component systems) will be illustrated and discussed. Concepts and methods for predicting qualitative and quantitative changes of intensive and extensive properties of evolving chemical systems will be also considered.

2. General Chemistry Laboratory: The course will foresee to carry out laboratory experiences to provide the required skills to properly work in a common scientific laboratory both in academic and company environments.
The student will acquire the necessary knowledge to use common equipment of a chemistry laboratory, as well as manual skills to work independently and in safety. The student will apply the knowledge gained during the theoretical course to the solution, under the teacher’s supervision, of exercises and problems of practical interest, which usually need to be addressed during the work in a company.

Prerequisites and basic notions

Notions of mathematics (first and second degree equations, logarithms).


Visualizza la bibliografia con Leganto, strumento che il Sistema Bibliotecario mette a disposizione per recuperare i testi in programma d'esame in modo semplice e innovativo.

Criteria for the composition of the final grade

The final grade will result from the evaluation of the learning of the theoretical part and from the learning of laboratory experiences.

Type D and Type F activities

Le attività formative di tipologia D sono a scelta dello studente, quelle di tipologia F sono ulteriori conoscenze utili all’inserimento nel mondo del lavoro (tirocini, competenze trasversali, project works, ecc.). In base al Regolamento Didattico del Corso, alcune attività possono essere scelte e inserite autonomamente a libretto, altre devono essere approvate da apposita commissione per verificarne la coerenza con il piano di studio. Le attività formative di tipologia D o F possono essere ricoperte dalle seguenti attività.

1. Insegnamenti impartiti presso l'Università di Verona

Comprendono gli insegnamenti sotto riportati e/o nel Catalogo degli insegnamenti (che può essere filtrato anche per lingua di erogazione tramite la Ricerca avanzata).

Modalità di inserimento a libretto: se l'insegnamento è compreso tra quelli sottoelencati, lo studente può inserirlo autonomamente durante il periodo in cui il piano di studi è aperto; in caso contrario, lo studente deve fare richiesta alla Segreteria, inviando a il modulo nel periodo indicato.

2. Attestato o equipollenza linguistica CLA

Oltre a quelle richieste dal piano di studi, vengono riconosciute:

  • Lingua inglese: vengono riconosciuti 3 CFU per ogni livello di competenza superiore a quello richiesto dal corso di studio (se non già riconosciuto nel ciclo di studi precedente).
  • Altre lingue e italiano per stranieri: vengono riconosciuti 3 CFU per ogni livello di competenza a partire da A2 (se non già riconosciuto nel ciclo di studi precedente).

Tali cfu saranno riconosciuti, fino ad un massimo di 6 cfu complessivi, di tipologia F se il piano didattico lo consente, oppure di tipologia D. Ulteriori crediti a scelta per conoscenze linguistiche potranno essere riconosciuti solo se coerenti con il progetto formativo dello studente e se adeguatamente motivati.

Modalità di inserimento a librettorichiedere l’attestato o l'equipollenza al CLA e inviarlo alla Segreteria Studenti - Carriere per l’inserimento dell’esame in carriera, tramite mail:

3. Competenze trasversali

Alle studentesse e agli studenti del corso di laurea in Innovazione e sostenibilità della produzione industriale di alimenti sono consigliati i seguenti percorsi formativi promossi dal TALC - Teaching and learning center dell'Ateneo, destinati agli studenti regolarmente iscritti all'anno accademico di erogazione del corso:

Modalità di inserimento a libretto: non è previsto l'inserimento dell'insegnamento nel piano di studi. Solo in seguito all'ottenimento dell'Open Badge verranno automaticamente convalidati i CFU a libretto. La registrazione dei CFU in carriera non è istantanea, ma ci saranno da attendere dei tempi tecnici.  

4. Periodo di stage/tirocinio

Oltre ai CFU previsti dal piano di studi (verificare attentamente quanto indicato sul Regolamento Didattico): qui informazioni su come attivare lo stage. 

Verificare nel regolamento quali attività possono essere di tipologia D e quali di tipologia F.

Insegnamenti e altre attività che si possono inserire autonomamente a libretto

Modules not yet included

Career prospects

Module/Programme news

News for students

There you will find information, resources and services useful during your time at the University (Student’s exam record, your study plan on ESSE3, Distance Learning courses, university email account, office forms, administrative procedures, etc.). You can log into MyUnivr with your GIA login details: only in this way will you be able to receive notification of all the notices from your teachers and your secretariat via email and soon also via the Univr app.

Career management


For schedules, administrative requirements and notices on graduation sessions, please refer to the Graduation Sessions - Science and Engineering service.


As stated in the Teaching Regulations for the A.Y. 2022/2023, attendance at the course of study is not mandatory, although recommended, for lectures, while it is mandatory at all practice and laboratory experiences.
Please refer to the Crisis Unit's latest updates for the mode of teaching.

Student login and resources


Il tirocinio professionalizzante è collocato al terzo anno di studio, occupandolo quasi interamente, ed è uno degli elementi caratterizzanti il corso di laurea. 

Nello specifico, durante il tirocinio le studentesse e gli studenti potranno affiancare una o più figure professionali, dal Responsabile della Qualità al Responsabile della Produzione, dal Responsabile del Marketing al Responsabile degli acquisti, etc., per acquisire conoscenze e competenze utili per il successivo inserimento nel mondo del lavoro. 

Il tirocinio consentirà, quindi, di applicare in un ambito produttivo reale quanto acquisito durante la formazione in aula e in laboratorio, confrontandosi con i diversi ruoli aziendali che potranno poi essere ricoperti durante la carriera lavorativa. 

Le ditte che hanno espresso interesse ad ospitare i tirocinanti sono un esempio dell’ampio panorama del settore alimentare, abbracciando molteplici settori, da quello lattiero-caseario a quello dolciario, da quello dei prodotti da forno a quello dell’industria delle carni, dal settore delle bevande a quello della Grande Distribuzione Organizzata (GDO). 

Per orientare la scelta di studenti e studentesse verso la realtà aziendale e la figura professionale più vicina alle specifiche preferenze e attitudini, verrà organizzato uno specifico workshop di incontro, durante il quale le aziende disponibili avranno modo di presentarsi e di conoscere i futuri tirocinanti, permettendo alle parti interessate (studente/ssa e impresa) di confrontarsi e trovare l’abbinamento migliore per soddisfare le esigenze e le aspettative di entrambi. 

Di seguito si riporta l’elenco alfabetico delle aziende che, alla data odierna, hanno dato la loro disponibilità ad ospitare tirocinanti del corso di laurea ad orientamento professionale “Innovazione e sostenibilità nella produzione industriale di alimenti” (LP02).

Acetificio Mengazzoli snc 
Agriform Sca 
AIA Agricola Italiana Alimentare SpA 
Asiago Food SpA
Bertagni 1882 SpA 
Biscottificio Verona Srl 
Boschetti Alimentare SpA 
Cameo SpA 
Centrale del Latte di Bresca SpA 
Coca-Cola HBC Italia Srl 
Colussi SpA 
Dal Colle SpA 
Erika Eis Srl 
Eurospin Italia SpA 
Food For All Snc 
Gruppo Italiano Vini SpA 
Industria Casearia Silvio Belladelli SpA 
Italia Alimentari SpA 
Leoncini Srl 
Markas Srl 
Morato Pane SpA 
Omniafood Srl 
Panificio Zorzi Srl 
Pastificio Rana SpA 
Pernigo Srl 
San Gabriele SpA 
Sterilgarda Alimenti SpA 
Trentin SpA 
Vibac SpA 
Zuegg SpA