Codice insegnamento

4S010592

Docente

Sarah Callegaro

Coordinatore

Sarah Callegaro

Crediti

6

Lingua di erogazione

Italiano

Settore Scientifico Disciplinare (SSD)

CHIM/01 - CHIMICA ANALITICA

Periodo

SNSA primo semestre dal 1 ott 2025 al 31 gen 2026.

Corsi Singoli

Autorizzato con riserva

Orario Lezioni Moodle Seminari 0

Obiettivi di apprendimento

L'insegnamento si propone di fornire agli studenti le conoscenze basilari di chimica analitica, del procedimento chimico-analitico e delle metodologie e tecniche analitico-strumentali di maggiore impiego. Le capacità che si vogliono trasmettere includono anche l'elaborazione statistica dei dati sperimentali, e la risoluzione di un problema analitico sulla base dei metodi ufficiali di analisi e della letteratura scientifica. Modalità di verifica dell’apprendimento l’accertamento dei risultati di apprendimento prevede una prova scritta con domande aperte: Per superare l'esame gli studenti dovranno dimostrare di: aver acquisito le nozioni fondamentali di chimica analitica; possedere gli strumenti per poter valutare criticamente anche per via statistica e chemiometrica sia i risultati sperimentali ottenuti che quelli riportati nei casi studio; raggiungere una visione globale del processo analitico, a partire dalla scelta del metodo fino all'elaborazione dei risultati, e delle tipologie di metodiche di analisi, comunicando in modo chiaro le loro conclusioni, nonché le conoscenze e la ratio ad esse sottese.

Prerequisiti e nozioni di base

Aver completato i corsi propedeutici previsti dal piano di studi

Programma

Introduzione alla chimica analitica: scopo e applicazione della chimica analitica; classificazione dei metodi; vetreria.
Campionamento: caratteristiche del campione; schemi di campionamento; trattamento.
Chimica analitica classica: equilibri in soluzione e pH: chimica delle soluzioni acquose; effetto della presenza di elettroliti sugli equilibri ionici; applicazione a sistemi complessi dei calcoli all'equilibrio.
Chimica analitica classica: titolazioni. Teoria delle titolazioni. Curve di titolazione per sistemi acido/base complessi. Applicazione delle titolazioni di neutralizzazione. Metodi gravimetrici di analisi. Titolazioni di precipitazione. Applicazioni di titolazioni REDOX.
Chimica analitica strumentale: tecniche spettroscopiche e loro applicazione (UV-vis; IR, NMR, MS).
Tecniche analitiche separative: principi delle separazioni; teoria dei metodi cromatografici; GC e HPLC.
Trattamento statistico dei dati: concetti e definizioni; valutazione della qualità dei dati (Teoria degli errori); applicazione della statistica al trattamento e alla valutazione dei dati.
Principi di controllo della qualità: cenni di normativa farmaceutica; struttura di un laboratorio di controllo qualità; importanza nel controllo qualità e nella sicurezza dei prodotti nutraceutici; lifecycle di un prodotto farmaceutico.

Bibliografia

Modalità didattiche

Lezioni frontali in aula con esercitazioni.

Modalità di verifica dell'apprendimento

Prova scritta con domande aperte, esercizi di calcolo.
La prova scritta potrà essere integrata da una prova orale, secondo valutazione puntuale del docente.

Criteri di valutazione

Per superare l'esame gli studenti dovranno dimostrare di: aver acquisito le nozioni fondamentali di chimica analitica; possedere gli strumenti per poter valutare criticamente anche per via statistica e chemiometrica sia i risultati sperimentali ottenuti che quelli riportati nei casi studio; raggiungere una visione globale del processo analitico, a partire dalla scelta del metodo fino all'elaborazione dei risultati, e delle tipologie di metodiche di analisi, comunicando in modo chiaro le loro conclusioni, nonché le conoscenze e la ratio ad esse sottese.

Criteri di composizione del voto finale

il voto finale viene assegnato sulla base dell'esito della prova scritta e della eventuale prova orale integrativa.

Lingua dell'esame

italiano