Codice insegnamento

4S010618

Crediti

6

Coordinatore

Giuliana Ferrante

Lingua di erogazione

Italiano

Corsi Singoli

Non Autorizzato

Moodle Seminari 0

L'insegnamento è organizzato come segue:

Obiettivi di apprendimento

1. NUTRIZIONE E CRESCITA: il Corso permetterà allo studente di apprendere ed approfondire le tematiche relative alla nutrizione armonica. Nutrizione pediatrica e crescita verranno coniugate mediante una serie di nozioni/informazioni che andranno dalla corretta crescita e dalle metodiche di valutazione della crescita alle conoscenze relative alla nutrizione nei primi anni di vita, differenti regimi alimentati e valutazione dei pro e dei contra dei vari tipi di dieta. Un approfondimento specifico sarà dedicato ai vari regimi dietetici che vanno dall’alimentazione lattea, al divezzamento, alla nutrizione dei primi anni di vita. Lo studente alla fine del corso sarà in grado di impostare un regime alimentare e a modularlo in relazione al paziente considerato. Modalità di verifica dell’apprendimento: esame scritto con domande quiz a risposta multipla. La prova avrà una durata congrua al fine di valutare la preparazione raggiunta dallo studente sui contenuti del Corso. 2. NUTRIZIONE DELLE MALATTIE INFANTILI: il Corso permetterà allo studente di apprendere e approfondire le tematiche relative alla nutrizione in vari stati di malattia in epoca infantile. In particolare saranno sviluppati i temi della prevenzione e cura degli stati carenziali, delle varie forme di malassorbimento (celiachia, allergie alimentari), delle enteropatie acute e croniche. Verranno inoltre approfonditi modelli di comportamento nelle patologie alimentari (obesità), endocrine (diabete mellito insulino dipendente) e metaboliche (malattie metaboliche congenite). Un approfondimento specifico sarà dedicato alle procedure di rialimentazione (nutrizione enterale) nei quadri complessi come l’anoressia nervosa e la sindrome da intestino corto. Lo studente alla fine del corso sarà in grado di impostare e rivalutare un regime alimentare nelle varie situazioni di malattia in età pediatrica. Modalità di verifica dell’apprendimento: esame scritto con con domande a quiz a risposta multipla. La prova avrà una durata congrua al fine di valutare la preparazione raggiunta dallo studente sui contenuti del corso.

Prerequisiti e nozioni di base

- Comprendere i principi di una corretta alimentazione in età evolutiva
- Conoscere i fabbisogni nutrizionali per ogni fascia d'età e le strategie per affrontare eventuali disturbi/problemi legati alla nutrizione in età evolutiva
- Comprendere il ruolo dell'educazione alimentare e l'importanza di gestire correttamente gli aspetti organici e funzionali che possono influenzare l'alimentazione
- Conoscere i riferimenti a normative e linee guida vigenti

Criteri di composizione del voto finale

Il voto finale, espresso in trentesimi, corrisponde alla media dei voti ottenuti negli esami dei singoli moduli dell'insegnamento.