Studiare

In questa sezione è possibile reperire le informazioni riguardanti l'organizzazione pratica del corso, lo svolgimento delle attività didattiche, le opportunità formative e i contatti utili durante tutto il percorso di studi, fino al conseguimento del titolo finale.

Calendario accademico

Il calendario accademico riporta le scadenze, gli adempimenti e i periodi rilevanti per la componente studentesca, personale docente e personale dell'Università. Sono inoltre indicate le festività e le chiusure ufficiali dell'Ateneo.
L’anno accademico inizia il 1° ottobre e termina il 30 settembre dell'anno successivo.

Calendario accademico

Calendario didattico

Il calendario didattico indica i periodi di svolgimento delle attività formative, di sessioni d'esami, di laurea e di chiusura per le festività.

Per l'anno 2018/2019 Nessun calendario ancora disponibile

Calendario esami

Gli appelli d'esame sono gestiti dalla Unità Operativa Segreteria Corsi di Studio Scienze e Ingegneria.
Per consultazione e iscrizione agli appelli d'esame visita il sistema ESSE3.
Per problemi inerenti allo smarrimento della password di accesso ai servizi on-line si prega di rivolgersi al supporto informatico della Scuola o al servizio recupero credenziali

Calendario esami

Per dubbi o domande leggi le risposte alle domande più frequenti F.A.Q. Iscrizione Esami

Docenti

B C M P R S

Begalli Diego

symbol email diego.begalli@univr.it symbol phone-number 045 8028731

Capitello Roberta

symbol email roberta.capitello@univr.it symbol phone-number 045 802 8488

Cobelli Nicola

symbol email nicola.cobelli@univr.it symbol phone-number 0458028295

Moggi Sara

symbol email sara.moggi@univr.it symbol phone-number 045 802 8290

Ricci Elena Claire

symbol email elenaclaire.ricci@univr.it symbol phone-number 045 8028422

Scarpa Riccardo

symbol email riccardo.scarpa@univr.it

Sidali Katia Laura

symbol email katialaura sidali@univr it symbol phone-number 045 802 8592

Piano Didattico

Il piano didattico è l'elenco degli insegnamenti e delle altre attività formative che devono essere sostenute nel corso della propria carriera universitaria.
Selezionare il piano didattico in base all'anno accademico di iscrizione.

CURRICULUM TIPO:

2° Anno   Attivato nell'A.A. 2019/2020

InsegnamentiCreditiTAFSSD
Due insegnamenti a scelta tra
10
C
AGR/01 ,SECS-P/07
Ulteriori conoscenze linguistiche (lingua inglese livello b2 o altra lingua livello b1 tra quelle più frequentemente utilizzate nel settore vitivinicolo: francese, tedesco, spagnolo)
3
F
-
Attivato nell'A.A. 2019/2020
InsegnamentiCreditiTAFSSD
Due insegnamenti a scelta tra
10
C
AGR/01 ,SECS-P/07
Ulteriori conoscenze linguistiche (lingua inglese livello b2 o altra lingua livello b1 tra quelle più frequentemente utilizzate nel settore vitivinicolo: francese, tedesco, spagnolo)
3
F
-

Legenda | Tipo Attività Formativa (TAF)

TAF (Tipologia Attività Formativa) Tutti gli insegnamenti e le attività sono classificate in diversi tipi di attività formativa, indicati da una lettera.




S Stage e tirocini presso imprese, enti pubblici o privati, ordini professionali

Codice insegnamento

4S008494

Crediti

10

Coordinatore

Diego Begalli

Lingua di erogazione

Italiano

L'insegnamento è organizzato come segue:

Programma

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MM: APPROACHES TO SUSTAINABILITY IN THE WINE INDUSTRY
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Programma.
Il modulo su ‘Approaches to sustainability in the wine industry’ coprirà i seguenti argomenti:
- La sostenibilità come valore per le regioni vinicole e le imprese delsettore: introduzione.
- Turismo viti-vinicolo e sostenibilità
- Analisi del ciclo di vita della produzione di vino nelle diverse fasi della filiera
- Politiche e Governance del vino sostenibile
- Attuazione della sostenibilità: principali strumenti e programmi. Schemi di certificazione e protocolli a livello nazionale e internazionale.
- Ricerche di mercato sui vini sostenibili con focus sui produttori: introduzione e metodi qualitativi
- Casi di studio.

Metodi didattici.
Il corso prevede: lezioni frontali con il docente con l’utilizzo di slide, seminari di approfondimento con la partecipazione di esperti, discussioni con gli studenti, lavori di gruppo per l’approfondimento di alcune tematiche specifiche e per una prima applicazione delle conoscenze ottenute a casi reali.
------------------------
MM: SUSTAINABLE WINE MARKET ANALYSIS AND PERSPECTIVES
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Programma.
Il modulo su ‘Sustainable Wine Market Analysis and Perspectives’ coprirà i seguenti argomenti:
- Il concetto di sviluppo sostenibile e la sua applicazione al settore del vino.
- Principi dell'economia circolare.
- Tendenze legate alla sostenibilità, scenari di mercato futuri per il settore del vino e strategie di marketing nell’ambito della sostenibilità ambientale.
- Il ruolo delle istituzioni nella promozione della produzione di vino sostenibile (design istituzionale per la sostenibilità).
- Le opinioni e le motivazioni dei manager: i driver e gli ostacoli all'adozione di pratiche sostenibili.
- Ricerche di mercato sui vini sostenibili con focus sui consumatori: introduzione e metodi quantitativi
- Casi di studio.

Metodi didattici.
Il corso prevede: lezioni frontali con il docente con l’utilizzo di slide, seminari di approfondimento con la partecipazione di esperti, discussioni con gli studenti, lavori di gruppo per l’approfondimento di alcune tematiche specifiche e per una prima applicazione delle conoscenze ottenute a casi reali.

Bibliografia

Testi di riferimento
Autore Titolo Casa editrice Anno ISBN Note
Sandra Taylor The Business of Sustainable Wine (Edizione 1) board and bench publishing 2017 978-1-935879-30-5

Modalità d'esame

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MM: APPROACHES TO SUSTAINABILITY IN THE WINE INDUSTRY
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Modalità d’esame: Unica prova finale tramite colloquio orale volto ad accertare il raggiungimento degli obiettivi formativi del corso. In particolare, la prova sarà articolata in alcune domande aperte per verificare l’acquisizione di competenze nell’ambito dello sviluppo sostenibile, delle pratiche sostenibili, degli standard di sostenibilità per il vino e delle criticità dell’implementazione di approcci sostenibili nelle filiere viti-vinicole. La valutazione prenderà in considerazione sia il livello di conoscenza delle nozioni, principi, teorie e pratiche dibattute nel corso, sia la capacità di analisi critica e di discussione su tali tematiche.
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MM: SUSTAINABLE WINE MARKET ANALYSIS AND PERSPECTIVES
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Modalità d’esame: Unica prova finale tramite colloquio orale volto ad accertare il raggiungimento degli obiettivi formativi del corso. In particolare, la prova sarà articolata alcune domande aperte per verificare l’acquisizione di competenze nell’ambito degli scenari di adozione di pratiche sostenibili nel settore viti-vinicolo, delle strategie di sostenibilità adottate dalle imprese del vino, e delle ricerche di mercato relative all’interesse dei consumatori per il vino sostenibile. La valutazione prenderà in considerazione sia il livello di conoscenza delle nozioni, principi, teorie e pratiche dibattute nel corso, sia la capacità di analisi critica e di discussione su tali tematiche.

Le/gli studentesse/studenti con disabilità o disturbi specifici di apprendimento (DSA), che intendano richiedere l'adattamento della prova d'esame, devono seguire le indicazioni riportate QUI

Tipologia di Attività formativa D e F

Insegnamenti non ancora inseriti

Prospettive


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Prova Finale

da definire

Esercitazioni Linguistiche CLA


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