Studying at the University of Verona
Here you can find information on the organisational aspects of the Programme, lecture timetables, learning activities and useful contact details for your time at the University, from enrolment to graduation.
Type D and Type F activities
This information is intended exclusively for students already enrolled in this course.If you are a new student interested in enrolling, you can find information about the course of study on the course page:
Laurea magistrale in Biotecnologie per le biorisorse e lo sviluppo ecosostenibile - Enrollment from 2025/2026Le attività formative di tipologia D sono a scelta dello studente, quelle di tipologia F sono ulteriori conoscenze utili all’inserimento nel mondo del lavoro (tirocini, competenze trasversali, project works, ecc.). In base al Regolamento Didattico del Corso, alcune attività possono essere scelte e inserite autonomamente a libretto, altre devono essere approvate da apposita commissione per verificarne la coerenza con il piano di studio. Le attività formative di tipologia D o F possono essere ricoperte dalle seguenti attività.
1. Insegnamenti impartiti presso l'Università di Verona
Comprendono gli insegnamenti sotto riportati e/o nel Catalogo degli insegnamenti (che può essere filtrato anche per lingua di erogazione tramite la Ricerca avanzata).
Modalità di inserimento a libretto: se l'insegnamento è compreso tra quelli sottoelencati, lo studente può inserirlo autonomamente durante il periodo in cui il piano di studi è aperto; in caso contrario, lo studente deve fare richiesta alla Segreteria, inviando a carriere.scienze@ateneo.univr.it il modulo nel periodo indicato.
2. Attestato o equipollenza linguistica CLA
Oltre a quelle richieste dal piano di studi, per gli immatricolati dall'A.A. 2021/2022 vengono riconosciute:
- Lingua inglese: vengono riconosciuti 3 CFU per ogni livello di competenza superiore a quello richiesto dal corso di studio (se non già riconosciuto nel ciclo di studi precedente).
- Altre lingue e italiano per stranieri: vengono riconosciuti 3 CFU per ogni livello di competenza a partire da A2 (se non già riconosciuto nel ciclo di studi precedente).
Tali cfu saranno riconosciuti, fino ad un massimo di 6 cfu complessivi, di tipologia F se il piano didattico lo consente, oppure di tipologia D. Ulteriori crediti a scelta per conoscenze linguistiche potranno essere riconosciuti solo se coerenti con il progetto formativo dello studente e se adeguatamente motivati.
Gli immatricolati fino all'A.A. 2020/2021 devono consultare le informazioni che si trovano qui.
Modalità di inserimento a libretto: richiedere l’attestato o l'equipollenza al CLA e inviarlo alla Segreteria Studenti - Carriere per l’inserimento dell’esame in carriera, tramite mail: carriere.scienze@ateneo.univr.it
3. Competenze trasversali
Scopri i percorsi formativi promossi dal TALC - Teaching and learning center dell'Ateneo, destinati agli studenti regolarmente iscritti all'anno accademico di erogazione del corso https://talc.univr.it/it/competenze-trasversali
Modalità di inserimento a libretto: non è previsto l'inserimento dell'insegnamento nel piano di studi. Solo in seguito all'ottenimento dell'Open Badge verranno automaticamente convalidati i CFU a libretto. La registrazione dei CFU in carriera non è istantanea, ma ci saranno da attendere dei tempi tecnici.
4. Periodo di stage/tirocinio
Oltre ai CFU previsti dal piano di studi (verificare attentamente quanto indicato sul Regolamento Didattico): qui informazioni su come attivare lo stage.
Insegnamenti e altre attività che si possono inserire autonomamente a libretto
years | Modules | TAF | Teacher |
---|---|---|---|
1° 2° | History and Didactics of Geology | D |
Guido Gonzato
(Coordinator)
|
years | Modules | TAF | Teacher |
---|---|---|---|
1° 2° | Python programming language | D |
Giulio Mazzi
(Coordinator)
|
Industrial enzymology (2021/2022)
Teaching code
4S00205
Teacher
Coordinator
Credits
6
Language
Italian
Scientific Disciplinary Sector (SSD)
BIO/10 - BIOCHEMISTRY
Period
Primo semestre dal Oct 4, 2021 al Jan 28, 2022.
Learning outcomes
This course aims to provide the students with basic and advanced knowledge in the biochemical field for understanding the catalytic potential of enzymes and their use for innovative biotechnological applications, mainly in the industrial field. In particular, some objectives of the course concern the understanding: 1) of the approaches for the production and use of enzymes at industrial scale; 2) the main techniques used for the purification, analysis and storage of enzymes; 3) of the methodologies used to develop robust enzymes for industrial applications and 4) of the chemo-enzymatic industrial processes for the production of value-added chemicals. In addition, the course will also provide examples of industrial applications for the production of therapeutics and molecules with diagnostic interest.
Program
The topics listed below are indicative of the syllabus content and may be subject to changes by the lecturer:
-Introduction to the course and context
-Development of enzymes for industrial applications
-Production, purification and formulation of enzymes at industrial scale
-Principles of thermodynamics and kinetics of chemical reactions
-Principles of enzyme catalysis and kinetics (M-M equation)
-Enzymes in bakery
-Starch-acting enzymes for the production of starch-derived sweeteners
-Brewing with enzymes
-Dairy Enzymes
-Phytases for feed applications
-Enzymes in household and industrial detergents
-Enzymes for the production of biofuels
-Enzymes for the synthesis of complex carbohydrates
Bibliography
Examination Methods
The final assessment aims to verify the achievement of the "Learning Outcomes" related to the topics reported in the "Course syllabus".
The final assessment consists of an oral dissertation aimed at ascertaining both that the student has acquired the knowledge defined in the course syllabus as well as the ability to perform the required logical-deductive links. In particular, the completeness of the exposition, the level of integration between the various course topics as well as the scientific appropriateness of the language will be evaluated.
Furthermore, the achievement by the student of a global vision of the topics addressed in class (combined with their critical application), the ability to make connections and the use of an appropriate scientific language will be assessed with a mark of excellence.
The final assessment follows the same guidelines for both attending and non-attending students.