Codice insegnamento

4S00526

Docenti

Ivan Russo, Paolo Pasquetto

Coordinatore

Ivan Russo

Crediti

9

Lingua di erogazione

Italiano

Settore Scientifico Disciplinare (SSD)

SECS-P/08 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE

Periodo

secondo semestre (lauree magistrali) dal 21 feb 2022 al 13 mag 2022.

Orario Lezioni Moodle Seminari 0

Obiettivi formativi

Scopo del corso è quello di consentire allo studente di dotarsi di una adeguata conoscenza degli strumenti che permettono di analizzare e strutturare una corretta strategia di supply chain, prevalentemente in ottica business to business (cliente-fornitore), attraverso tecniche gestionali, strumenti operativi e scelte strategiche con l’obiettivo di realizzare la soddisfazione del cliente ottimizzando i flussi logistici. Gli studenti saranno anche avviati a sviluppare capacità di interazione e soluzione rispetto a specifici problemi discussi in aula.

Programma

Esistono varie ragioni che rendono il ruolo della gestione della supply chain estremamente rilevante nella competizione di oggi; primariamente l’avvenuta globalizzazione dei mercati di approvvigionamento delle materie prime e dei mercati di sbocco dei prodotti finiti, nonchè la ricerca continuativa di una migliore efficienza delle operazioni produttive, logistiche e distributive sono elementi estremamente rilevanti. Inoltre vitale, dal punto di vista della competizione risultano sempre più determinanti i tempi di mercato, di servizio e di reazione con i quali le imprese rispondono alle incertezze della domanda e della competizione globale e dove i clienti richiedono la disponibilità dei prodotti sempre più velocemente, con frequenze sempre pù alte e nei tempi promessi. Tutti questi elementi sono parte integrante del programma che verranno trattati nella prima parte del corso. Successivamente i punti cardine e focali del corso saranno considerare la supply Chain come fonte per la creazione di valore per il cliente e di successo sul mercato; contemporaneamente in aula sarà discussa l'importanza di focalizzare gli obiettivi delle strategie di supply chain sul cliente e sulla creazione di valore, non solo sul proprio cliente ma sul cliente del cliente, quindi in una visione che comprenda da monte a valle tutti gli attori, compreso l'operatore logistico, che entrano a far parte della Supply Chain
In sintesi, i principali argomenti tratati saranno:

- Servizio al cliente, logistica e supply chain
- Logistica e valore per il cliente
- Il trade-off tra livello di servizio e costi logistici
- trasporti,intermodalità, distribuzione
- Gestione e analisi dei costi logistici lungo la supply chain
- Magazzino e operations
- Strategie di supply chain: dalla produzione al cliente
- omnicanalità, gestione dell'ultimo miglio in ottica di servizio al cliente.

Libri di testo (9 crediti)
- Russo I.- Pasquetto P. (2022) "Logistica e Supply Chain Management. Offrire il miglior servizio al cliente ottimizzando i costi", ISEDI, UTET Università.
- Tutto il materiale che i docenti metteranno a disposizione nell' area e-learning

Bibliografia

Modalità d'esame

L’esame è scritto e orale.
L’esame scritto consiste nella risoluzione di un business case, nel quale si richiede allo studente di rispondere a domande teoriche e proporre soluzioni ragionate al caso aziendale presentato (valutazione 80%).
L'esame orale consiste nell'accertamento della conoscenza dei contenuti del materiale di studio ed è obbligatorio (valutazione 20%) .

E' prevista l'assegnazione di un mini-case da consegnare entro il 20 maggio 2022 cihe concorrerà alla valutazione. L'attività è facoltativa.

Le modalità didattiche e di accertamento dell’apprendimento saranno considerate definitive non appena si avranno maggiori ragguagli in merito alle regole di contesto necessarie per deliberare l’erogazione della didattica nel prossimo anno accademico.