Studiare
In questa sezione è possibile reperire le informazioni riguardanti l'organizzazione pratica del corso, lo svolgimento delle attività didattiche, le opportunità formative e i contatti utili durante tutto il percorso di studi, fino al conseguimento del titolo finale.
Tipologia di Attività formativa D e F
I Regolamenti dei corsi di laurea e di laurea magistrale di scienze motorie prevedono che gli studenti possano completare il proprio piano didattico, frequentando oltre agli insegnamenti obbligatori anche delle attività formative a scelta, per approfondire alcuni aspetti tematici o settori di interesse, in coerenza con il proprio percorso formativo.
Le attività formative a scelta di ambito D sono indicate all’interno del piano didattico del corso di studio prescelto, mentre le attività formative di ambito F sono individuate da una apposita commissione di docenti. Queste ultime attività possono essere conferenze, seminari, webinar, altro e vengono acquisite con una valutazione e non con un voto in trentesimi.
Link attivo alla pagina: Regole e Tabelle delle attività a scelta
COMPETENZE TRASVERSALI
| anni | Insegnamenti | TAF | Docente |
|---|---|---|---|
| 2° 3° | Igiene applicata alle attivita' motorie | D |
Ilaria Tocco Tussardi
(Coordinatore)
|
| 2° 3° | Statistica applicata alle attivita' motorie | D |
Maria Elisabetta Zanolin
(Coordinatore)
|
Basi fisiologiche della nutrizione per lo sport (2020/2021)
Codice insegnamento
4S001084
Docente
Coordinatore
Crediti
3
Offerto anche nei corsi:
- Basi fisiologiche della nutrizione per lo sport del corso Laurea magistrale in Scienze motorie preventive ed adattate [LM-67]
- Basi fisiologiche della nutrizione per lo sport del corso Laurea magistrale interateneo in Scienze dello sport e della prestazione fisica [LM-68]
Lingua di erogazione
Italiano
Settore Scientifico Disciplinare (SSD)
BIO/09 - FISIOLOGIA
Periodo
1° semestre motorie dal 1 ott 2020 al 29 gen 2021.
Sede
VERONA
Obiettivi formativi
Fornire agli studenti concetti di base riguardanti la nutrizione per gli sport e l’esercizio fisico, combinando le evidenze scientifiche con un approccio pratico.
Conoscere la fisiologia dell’apparato digerente, con particolare riferimento alla digestione ed all’assorbimento dei cibi. Conoscere i concetti di fabbisogno basale, bilancio energetico, costo energetico delle attività motorie. Conoscere le classi di nutrienti e le loro fonti alimentari, le raccomandazioni per una dieta ottimale per persone sedentarie e per atleti di varie discipline. Conoscere i concetti di integrazione e supplementazione alimentare, i principali prodotti impiegati nei sedentari e negli atleti e le normative nazionali ed internazionali che regolano la produzione e la commercializzazione di integratori alimentari. Conoscere i principali disturbi del comportamento alimentare.
Programma
1. Fisiologia del tratto gastrointestinale: digestione e assorbimento degli alimenti
2. Concetti generali sulla nutrizione umana: nutrienti
3. Concetti generali sulla nutrizione umana: bilancio energetico
4. Determinazione dei requisiti energetici e nutrizionali: calcoli
5. Nutrizione ottimale per adulti sedentari sani
6. Nutrizione ottimale per gli atleti
7. Cosa mangiare prima, durante e dopo l'allenamento e la competizione
8. Idratazione ottimale negli adulti e nei bambini che praticano sport
9. Disturbi alimentari
10. Integratori alimentari
11. Gli errori più comuni nella dieta di atleti e bambini.
12. Perché e come influire sulla dieta in atleti
| Autore | Titolo | Casa editrice | Anno | ISBN | Note |
|---|---|---|---|---|---|
| William D. McArdle, Frank I. Katch, Victor L. Katch | Sports and Exercise Nutrition (Edizione 4) | Lippincott Williams and Wilkins | 2012 | ISBN 9781451175738 |
Modalità d'esame
L'esame sarà scritto (30 domande a scelta multipla con 5 risposte)
