Il Corso di Laurea in Biotecnologie si prefigge di fornire conoscenze di base ed avanzate dei sistemi biologici e competenze tecnologiche che permettano al laureato di esercitare attività di ricerca e sviluppo nei diversi settori biotecnologici.
Obiettivo specifico del percorso formativo è preparare laureati con solide conoscenza di base di sistemi biologici interpretati in chiave cellulare e molecolare, in grado di realizzare strumenti concettuali e tecnici volti ad utilizzare o modificare cellule al fine di ottenere beni e servizi. L'applicazione di queste conoscenze viene indirizzata al settore delle biotecnologie della salute (ambito medico e alimentare) e allo sfruttamento delle risorse vegetali e microbiche ai fini industriali, agrari e ambientali. Il laureato deve altresì possedere solide competenze informatiche e linguistiche per la gestione
dell'informazione e della comunicazione ed aver acquisito esperienze professionali che facilitino l'operatività nel mondo del lavoro.
Per gli scopi indicati, il Corso di Laurea:
fornisce le conoscenze matematiche, statistiche, fisiche, informatiche e chimiche sulle quali fondare l'acquisizione delle conoscenze molecolari e cellulari dei sistemi biologici; fornisce gli elementi culturali e tecnologici per acquisire una reale operatività professionale, anche in settori applicativi diversi; integra la preparazione tecnico-scientifica con conoscenze linguistiche; prevede l'obbligo di tirocini formativi presso aziende o laboratori nazionali ed esteri.
Questi obiettivi vengono perseguiti predisponendo un corso di laurea basato prevalentemente su insegnamenti fondamentali ai quali sono attribuiti un congruo numero di crediti. Gli insegnamenti si susseguono nel triennio in modo che l'apprendimento degli aspetti di base dei vari ambiti sia finalizzato alla costruzione delle competenze operative ed applicative, obiettivo che si raggiunge O anche con la possibilità, al terzo anno, di scegliere tra tre diversi curricula.
I tre curricula prevendono l'approfondimento di tematiche inerenti l'applicazione delle biotecnologie rispettivamente alla produzione vegetale e qualità alimentare; all'ambito del risanamento ambientale e sfruttamento delle biorisorse; allo sviluppo di metodologie molecolari in biomedicina.
La formazione culturale viene ottenuta sia attraverso l'insegnamento ex-cathedra, sia attraverso attività di laboratorio assimilabile a quella che viene svolta nella realtà del lavoro biotecnologico.
Un elemento qualificante nel processo formativo del biotecnologo è rappresentato infatti dalla possibilità di acquisire, attraverso la corretta pratica di laboratorio, la metodologia del lavoro scientifico. A tale scopo, tra le attività formative nei diversi settori disciplinari, sono previste attività di laboratorio per un considerevole numero di crediti complessivi.
Il Dipartimento dispone di laboratori didattici progettati per dare la possibilità allo studente di lavorare in piccoli gruppi, sotto la guida di docenti. Le attrezzature presenti nei laboratori coprono un vasto spettro delle più moderne tecniche nell'ambito dell'ingegneria cellulare, della genomica e della proteomica.
Le esercitazioni in laboratorio sono fondamentali per l'inserimento immediato nell'azienda o in generale negli ambienti di lavoro: i laureati debbono infatti saper gestire le attrezzature caratterizzanti un laboratorio biotecnologico.

PROFILO PROFESSIONALE: BIOTECNOLOGO JUNIOR NEI SETTORI CHIMICO-FARMACEUTICO, SANITARIO MEDICO E VETERINARIO, AGROALIMENTARE

Funzione in un contesto di lavoro
Il laureato sarà in grado di partecipare ad attività di ricerca, gestire attrezzare di laboratorio, elaborare rapporti tecnico-scientifici, operare nel controllo di qualità.

Competenze associate alla funzione
Il laureato in Biotecnologie possiede:

• conoscenza di base dei sistemi biologici in chiave molecolare e cellulare;
• capacità di applicare tecniche del DNA ricombinante;
• padronanza delle metodologie biochimiche;
• analisi statistica di dati biologici;
• conoscenza delle metodologie analitiche in microbiologia;
• capacità di consultazione e utilizzo banche dati biologici.

Sbocchi occupazionali
I laureati in Biotecnologie si distribuiranno in settori eterogenei quali:

• strutture di ricerca pubbliche e private nei settori medico-veterinario e agro-alimentare;
• industria chimica e chimico-farmaceutica;
• informatori e divulgatori scientifici;
• società di trasferimento tecnologico;
• società di servizi;
• proseguimento in cicli successivi di studio (laurea magistrale).

PROFILO PROFESSIONALE: BIOTECNOLOGO JUNIOR NEI SETTORI DELLA PRODUZIONE VEGETALE, AMBIENTALE E DELLE BIORISORSE

Funzione in un contesto di lavoro
Partecipazione attività di ricerca, valutazione della produttività vegetale, indagini ambientali e progetti di risanamento anche attraverso l'uso di microrganismi, elaborazione di rapporti tecnico-scientifici.

Competenze associate alla funzione:

• conoscenza dei meccanismi genetici e biochimici di controllo della produzione primaria vegetale;
• conoscenza delle metodologie analitiche e microbiologie;
• capacità di consultazione e utilizzo banche dati biologici

Sbocchi occupazionali:

• strutture ed enti di monitoraggio e controllo ambientale;
• aziende di trattamento scarti di origine urbana, industriale e agricola;
• industria agrochimica;
• aziende di produzione di biocombustibili;
• aziende di micropropagazione vegetale;
• società di trasferimento tecnologico;
• società di servizi;
• proseguimento in cicli successivi di studio (laurea magistrale).