Studiare
In questa sezione è possibile reperire le informazioni riguardanti l'organizzazione pratica del corso, lo svolgimento delle attività didattiche, le opportunità formative e i contatti utili durante tutto il percorso di studi, fino al conseguimento del titolo finale.
Calendario accademico
Il calendario accademico riporta le scadenze, gli adempimenti e i periodi rilevanti per la componente studentesca, personale docente e personale dell'Università. Sono inoltre indicate le festività e le chiusure ufficiali dell'Ateneo.
L’anno accademico inizia il 1° ottobre e termina il 30 settembre dell'anno successivo.
Calendario didattico
Il calendario didattico indica i periodi di svolgimento delle attività formative, di sessioni d'esami, di laurea e di chiusura per le festività.
| Periodo | Dal | Al |
|---|---|---|
| Semestre unico | 18-ott-2021 | 18-feb-2022 |
| Sessione | Dal | Al |
|---|---|---|
| Periodo unico esami | 21-feb-2022 | 23-set-2022 |
| Sessione | Dal | Al |
|---|---|---|
| Sessione estiva di laurea | 20-lug-2022 | 20-lug-2022 |
| Sessione autunnale di laurea | 12-ott-2022 | 12-ott-2022 |
| Sessione autunnale di laurea - dicembre | 14-dic-2022 | 14-dic-2022 |
| Sessione invernale di laurea | 8-mar-2023 | 8-mar-2023 |
| Periodo | Dal | Al |
|---|---|---|
| Festa di Tutti i Santi | 1-nov-2021 | 1-nov-2021 |
| Festa dell'Immacolata | 8-dic-2021 | 8-dic-2021 |
| Festività natalizie | 24-dic-2021 | 2-gen-2022 |
| Festa dell'Epifania | 6-gen-2022 | 7-gen-2022 |
| Vacanze Pasquali | 15-apr-2022 | 19-apr-2022 |
| Festa della Liberazione | 25-apr-2022 | 25-apr-2022 |
| FESTA DEL LAVORO | 1-mag-2022 | 1-mag-2022 |
| Santo Patrono | 21-mag-2022 | 21-mag-2022 |
| Festa della Repubblica | 2-giu-2022 | 2-giu-2022 |
| Chiusura estiva | 15-ago-2022 | 20-ago-2022 |
Calendario esami
Gli appelli d'esame sono gestiti dalla Unità Operativa Didattica e Studenti Scienze e Ingegneria.
Per consultazione e iscrizione agli appelli d'esame visita il sistema ESSE3.
Per problemi inerenti allo smarrimento della password di accesso ai servizi on-line si prega di rivolgersi al supporto informatico della Scuola o al servizio recupero credenziali
Per dubbi o domande leggi le risposte alle domande più frequenti F.A.Q. Iscrizione Esami
Docenti
Piano Didattico
Il piano didattico è l'elenco degli insegnamenti e delle altre attività formative che devono essere sostenute nel corso della propria carriera universitaria.
Selezionare il piano didattico in base all'anno accademico di iscrizione.
| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
|---|
| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
|---|
1° Anno
| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
|---|
2° Anno
| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
|---|
Legenda | Tipo Attività Formativa (TAF)
TAF (Tipologia Attività Formativa) Tutti gli insegnamenti e le attività sono classificate in diversi tipi di attività formativa, indicati da una lettera.
Wine identity and typicality - ANALYTICAL METHODS AND DATA TREATMENTS STRATEGIES FOR PRODUCTS AUTHENTICATION (2021/2022)
Codice insegnamento
4S009534
Docente
Crediti
3
Settore Scientifico Disciplinare (SSD)
CHIM/10 - CHIMICA DEGLI ALIMENTI
Lingua di erogazione
Italiano
Periodo
Semestre unico dal 18-ott-2021 al 18-feb-2022.
Per visualizzare la struttura dell'insegnamento a cui questo modulo appartiene, consultare: organizzazione dell'insegnamento
Obiettivi formativi
CONOSCENZE:
Il corso mira ad illustrare i principali approcci analitici e le diverse strategie di analisi multivariata applicate all’autenticazione delle produzioni, con particolare riferimento a
- metodi cromatografici
- spettrometria di massa
- spettroscopia di risonanza magnetica nucleare
- analisi isotopiche
- approcci 'omics'
- analisi statistica multivariata
ABILITA’:
- Comprendere il significato e l’importanza del concetto di tracciabilità analitica
- Definizione di metodi, tecniche e strumenti utilizzabili per tracciare analiticamente la filiera viti-enologica dal campo al prodotto finito
- Definizione di concetti base relativi a Cromatografia, Spettrometria di Massa, Risonanza Magnetica Nucleare, Spettrometria di Massa isotopica in viticoltura ed enologia
- Comprendere metodi, tecniche e strumenti per gli approcci ‘omics’ in viticoltura ed enologia
- Comprendere le basi dell’analisi statistica multivariata.
Programma
Il corso tratterà i seguenti temi:
• Concetto di tracciabilità analitica: definizione, concetti fondamentali, esempi
• Metodi analitici cromatografici per la tracciabilità e la verifica di autenticità della filiera viti-enologica: esempi applicativi
• Metodi analitici di spettrometria di massa per la tracciabilità e la verifica di autenticità della filiera viti-enologica: esempi applicativi
• Rapporti tra isotopi stabili di bioelementi e profilo minerale: concetti di base, fattori di variabilità, utilizzo in contesti ufficiali, banche dati, strumenti, esempi di applicazione riguardanti la filiera viti-enologica.
• Metodi analitici di risonanza magnetica nucleare: concetti di base e utilizzo per la tracciabilità e la verifica di autenticità della filiera viti-enologica
• Approcci ‘omici’ applicati a vite e vino: strumenti, tecniche e metodi di analisi
• Approcci statistici multivariati per l’autenticazione dei prodotti della filiera viti-enologica: metodi supervised e unsupervised.
Modalità d'esame
L’obiettivo della prova d’esame consiste nel verificare il livello di raggiungimento degli obiettivi formativi precedentemente indicati.
L’esame consiste in una prova scritta con domande aperte e chiuse. Dopo aver ricevuto l’esito dello scritto, è possibile concordare col docente un colloquio orale (facoltativo). La valutazione terrà conto anche di relazioni/presentazioni singole o di gruppo.
Tipologia di Attività formativa D e F
COMPETENZE TRASVERSALI
Scopri i percorsi formativi promossi dal Teaching and learning centre dell'Ateneo, destinati agli studenti iscritti ai corsi di laurea, volti alla promozione delle competenze trasversali: https://talc.univr.it/it/competenze-trasversali
Insegnamenti non ancora inseriti
Prospettive
Avvisi degli insegnamenti e del corso di studio
Per la comunità studentesca
Se sei già iscritta/o a un corso di studio, puoi consultare tutti gli avvisi relativi al tuo corso di studi nella tua area riservata MyUnivr.
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Esercitazioni Linguistiche CLA
Doppio Titolo
Grazie ad una rete di accordi con Atenei esteri, l’Università di Verona offre percorsi formativi internazionali che consentono l’acquisizione di un doppio titolo di studio. L’ammissione ad un CdS a doppio titolo consente di conseguire contemporaneamente, nel tempo di un normale ciclo di studi (di cui una parte viene svolta all'estero), sia il titolo di studio dell’Università di Verona che il titolo rilasciato dall'Ateneo partner, garantendo di vedere riconosciuto il diploma di laurea in entrambi i Paesi.
L'accesso al doppio titolo (così come l’eventuale sostengo finanziario) è regolato da uno specifico bando, e il numero di posti è limitato.
⇒ Pubblicato l'Avviso per la selezione di studenti da ammettere ai percorsi di laurea a doppio titolo dell’Università degli Studi di Verona
Prova Finale
da definireUlteriori servizi
I servizi e le attività di orientamento sono pensati per fornire alle future matricole gli strumenti e le informazioni che consentano loro di compiere una scelta consapevole del corso di studi universitario.