Obiettivi di apprendimento

Il corso illustra l'evoluzione dei sistemi agrari collegando le nozioni sull'origine delle principali colture con gli attuali e futuri sviluppi del comparto biotecnologico al fine di soddisfare le esigenze di una agricoltura sostenibile sia da un punto di vista produttivo che ambientale. L'insegnamento riguarda lo studio dell’evoluzione delle piante coltivate in relazione ai cambiamenti climatici e all’incremento demografico. Il percorso didattico parte dalla descrizione della natura e della gestione delle risorse genetiche vegetali per comprendere i fondamenti del miglioramento genetico e le sue prospettive. Il corso si rivolgerà infine alle descrizione dei moderni approcci di intervento biotecnologico in campo vegetale, la normativa relativa e le potenziali ripercussioni su scala globale.