Codice insegnamento

4S009866

Docenti

Fabio Piccinelli, Isabella Lancellotti

Coordinatore

Fabio Piccinelli

Crediti

6

Lingua di erogazione

Italiano

Settore Scientifico Disciplinare (SSD)

CHIM/07 - FONDAMENTI CHIMICI DELLE TECNOLOGIE

Periodo

I semestre dal 2 ott 2023 al 26 gen 2024.

Corsi Singoli

Autorizzato

Orario Lezioni Moodle Seminari 0

Obiettivi di apprendimento

Il corso mira a fornire sia le conoscenze di base per la comprensione dei fenomeni chimici che governano l'interazione tra fluidi biologici e materiali sia le principali classi di composti organici.

Prerequisiti e nozioni di base

Nessuno

Programma

PRIMO BLOCCO CONCETTUALE: STRUTTURA E PROPRIETA’ DELLA MATERIA: Sostanze e formule chimiche. L'atomo. La mole. Struttura elettronica e proprietà periodiche degli atomi: orbitali; configurazioni elettroniche degli elementi; la tabella periodica. Il legame chimico: teoria di Lewis del legame covalente; cenni sulle teorie del legame di valenza e degli orbitali molecolari; ibridazione e risonanza; il legame ionico, il legame metallico. I legami deboli.
SECONDO BLOCCO CONCETTUALE: LE SOSTANZE CHIMICHE, LE LORO TRASFORMAZIONI E LA REATTIVITA’: Accenni di termodinamica e termochimica. Soluzioni. Equilibrio chimico. Equilibri in soluzione. Elettrochimica (celle galvaniche ed elettrolitiche, uso serie elettrochimica).
TERZO BLOCCO CONCETTUALE: REATTIVITA’ CHIMICA: Le reazioni chimiche. Tipi di reazioni. La stechiometria.
QUARTO BLOCCO CONCETTUALE: CINETICA CHIMICA E CHIMICA ORGANICA: Equazioni cinetiche, concetti di energia di attivazione, molecolarità, fattore sterico. Leggi integrate della velocità di reazione. Relazione tra costante cinetica e costante di equilibrio. Introduzione alla catalisi. Catalizzatori, catalisi omogenea ed eterogenea. Isoterma di Langmuir, siti attivi. Introduzione alla chimica organica: idrocarburi alifatici, Alcani, Alcheni e alchini, struttura e nomenclatura. Proprietà e reattività degli idrocarburi. Reazioni di sostituzione, addizione ed eliminazione. idrocarburi ciclici. Idrocarburi aromatici, benzene e suoi derivati. Reazioni di sostituzione elettrofila del benzene Composti organici polari. Concetto di polarità e sua influenza sulle proprietà. Alogeno alcani, alcoli. Alcoli come carburanti. Eteri, ammine. Struttura, proprietà e reattività. Composti carbonilici. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici, esteri e ammidi. Struttura, proprietà e reattività. Problematica olio di palma. Biodiesel. Molecole di interesse biologico.

Bibliografia

Modalità didattiche

Lezioni erogate in presenza e in streaming, con il supporto di slide, e, per quanto possibile, con il coinvolgimento degli studenti. Possibilità di svolgere esercizi e di lasciare agli studenti il completamento della risoluzione di esercizi come test di apprendimento e di autovalutazione.

Modalità di verifica dell'apprendimento

Alla fine dell'erogazione dell'insegnamento è prevista, come esame, una prova scritta, della durata di un'ora e mezza, costituita da domande di teoria ed esercizi relativi a tutto il programma svolto.
Durante lo scritto è concesso l'uso della calcolatrice e la consultazione di tavola periodica e tavola dei potenziali (se occorrenti e comunque fornite dal docente).

Criteri di valutazione

La valutazione si baserà sulla verifica delle nozioni recepite, attraverso la prova scritta e descritta nel campo "Modalità d'esame"

Criteri di composizione del voto finale

Accettazione del voto dello scritto così composto: 1 punto per ogni quesito di teoria (20 quesiti) e 2.5 punti per quesiti che richiedono un calcolo elaborato (4 quesiti).

Lingua dell'esame

Italiano

Sustainable Development Goals - SDGs

Questa iniziativa contribuisce al perseguimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030 dell'ONU.
Maggiori informazioni su www.univr.it/sostenibilita