Studiare
In questa sezione è possibile reperire le informazioni riguardanti l'organizzazione pratica del corso, lo svolgimento delle attività didattiche, le opportunità formative e i contatti utili durante tutto il percorso di studi, fino al conseguimento del titolo finale.
Piano Didattico
Il piano didattico è l'elenco degli insegnamenti e delle altre attività formative che devono essere sostenute nel corso della propria carriera universitaria.
Selezionare il piano didattico in base all'anno accademico di iscrizione.
1° Anno
| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
|---|
2° Anno Attivato nell'A.A. 2020/2021
| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
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3° Anno Attivato nell'A.A. 2021/2022
| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
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| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
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| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
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| Insegnamenti | Crediti | TAF | SSD |
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Legenda | Tipo Attività Formativa (TAF)
TAF (Tipologia Attività Formativa) Tutti gli insegnamenti e le attività sono classificate in diversi tipi di attività formativa, indicati da una lettera.
Metodologie diagnostiche di microbiologia - ANTROPOZOONOSI E IGIENE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE (2020/2021)
Codice insegnamento
4S000338
Docente
Crediti
2
Lingua di erogazione
Italiano
Settore Scientifico Disciplinare (SSD)
VET/06 - PARASSITOLOGIA E MALATTIE PARASSITARIE DEGLI ANIMALI
Periodo
Lezioni 1anno 1 semestre TLB dal 5 ott 2020 al 4 dic 2020.
Per visualizzare la struttura dell’insegnamento a cui questo modulo appartiene, consultare: organizzazione dell'insegnamento
Obiettivi formativi
Il modulo si prefigge gli obiettivi di conoscere le principali antropozoonosi, ossia malattie potenzialmente trasmissibili dall'animale all'uomo, e la loro importanza all'interno della salute pubblica ed animale. In particolare, vengono trattate alcune malattie infettive virali, batteriche e parassitarie di origine animale e alimentare.
Al termine dell’insegnamento lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di conoscere i principali agenti responsabili di antropoozonosi, il loro ambito di importanza, il ciclo biologico, le fonti di infezione, la patologia e le tecniche di laboratorio opportune per la diagnosi.
Programma
1. Introduzione alle antropozoonosi
a. Classificazione delle antropozoonosi
b. Rapporto uomo/animale nella comparsa delle antropozoonosi
c. Fattori che condizionano il dinamismo delle malattie
- Urbanizzazione
- Variazioni climatiche
- Abitudini alimentari
- Migrazione di popoli e animali
- Turismo internazionale
- Xenotrapianti
- Profilassi sanitarie
2. Zoonosi parassitarie
a. Zoonosi sostenute da Cestodi:
- Teniasi e cisticercosi
- Idatidosi (Echinococcus)
- Dipilidiasi
- Difillobotriasi
b. Zoonosi sostentue da Trematodi:
- Fascioliasi
- Paragonimiasi
c. Zoonosi sostenute da Nematodi:
- Trichinosi e diagnosi di Trichina dalla carne
- Anisakidiosi
- Sindrome da “Larva migrans” (Ancylostoma, Toxocara canis)
d. Zoonosi sostenute da protozoi:
- Leishmaniosi
- Toxoplasmosi
- Morbo di Chagas
- Giardiosi
- Criptosporidiosi
- Sarcocistosi
e. tecniche di diagnosi
f. interventi di controllo
3. Zoonosi di origine virale:
a. Influenza Aviare
b. Paramixovirus Aviare
c. West Nile Virus
d. Usutu virus
e. Virus della rabbia
f. Bornavirus
g. Orf virus (Ectima contagioso)
h. Eziologia virale
i. Epidemiologia
j. Sintomatologia
k. Diagnosi e Strategie di controllo
4. Zoonosi di origine batterica:
a. Zoonosi batteriche alimentari
- Salmonellosi
- Campylobatteriosi
- Yersiniosi
- Listeriosi
- Infezioni sostenute da Escherichia coli
b. Leptospirosi
c. Infezione da Mycobacterium tuberculosis variant bovis
d. Brucellosi
e. Infezione da Corynebacterium pseudotuberculosis
f. Antrace
g. Bartonellosi (malattia da graffio di gatto)
h. Psittacosi
i. Erisipeloide
j. Infezione da Burkholderia mallei
k. Febbre Q
l. Infezione sostenuta da Streptococcus equi
m. Eziologia batterica
n. Modalità e fonte di trasmissione
o. Sintomatologia
p. Diagnosi e Strategie di controllo
q. Igiene degli alimenti
5. Altre zoonosi:
a. Zoonosi trasmesse da zecche
- Malattia di Lyme (Borreliosi)
- Tick borne encephalitis
b. Zoonosi di origine fungina
c. Zoonosi di origine prionica
Le modalità didattiche adottate consistono in lezioni frontali in aula dedicate alla trasmissione delle nozioni basilari e di approfondimenti di ogni malattia/agente eziologico.
Gli studenti frequentanti riceveranno alla prima lezione il calendario completo delle attività didattiche con le date e gli argomenti trattati nelle lezioni di cui viene fornito l’orario, l’aula e l’indicazione dell’eventuale sospensione per motivi accademici del docente.
Con riguardo agli studenti non frequentanti, le modalità didattiche consistono in un supporto del docente ad uno studio manualistico aggiornato.
| Autore | Titolo | Casa editrice | Anno | ISBN | Note |
|---|---|---|---|---|---|
| C.M. Hendriz, E. Robinson | Diagnostic Parasitology for Veterinary Technicians (Edizione 5) | Mosby | 2016 | 978-0-323-38982-2 | |
| G.R. Carter, D. J. Wise | Essentials of Veterinary Bacteriology and Mycology (Edizione 6) | Wiley-Blackwell | 2004 | 978-0-8138-1179-6 |
Modalità d'esame
L'accertamento dei risultati di apprendimento prevede un esame di tipo orale con domande a risposta aperta. E' prevista una parte di riconoscimento fotografico dei patogeni argomento d'esame.
La prova orale ha lo scopo di accertare le conoscenze degli argomenti in programma e la capacità dello studente di applicare ragionamenti logici al fine di riconoscere il diverso ambito di importanza delle diverse malattie ed il protocollo diagnostico attuabile.
La prova orale riguarda potenzialmente tutti gli argomenti nel programma, con particolare riferimento all'agente eziologico, ciclo biologico, fonti di infezioni, ambito di importanza, patologia, metodiche diagnostiche.
Il voto viene espresso in trentesimi con lode.
