Codice insegnamento

4S009866

Docenti

Luisa Barbieri, Isabella Lancellotti

Coordinatore

Luisa Barbieri

Crediti

6

Lingua di erogazione

Italiano

Settore Scientifico Disciplinare (SSD)

CHIM/07 - FONDAMENTI CHIMICI DELLE TECNOLOGIE

Periodo

Primo semestre dal 4 ott 2021 al 28 gen 2022.

Orario Lezioni Moodle Seminari 0

Obiettivi formativi

Il corso mira a fornire le conoscenze delle correlazioni tra la microstruttura della materia e le sue proprietà chimico fisiche. In particolare, lo studente sarà in grado di comprendere le proprietà e la struttura di molecole di interesse biologico.

Programma

AVVISO:
Chimica inorganica e organica (Cds in Ingegneria dei Sistemi Medicali per la persona) - modalità di erogazione

Si avvisano gli studenti che le lezioni dell'insegnamento Chimica inorganica e organica saranno erogate completamente online.
Per partecipare è necessario iscriversi allo spazio Moodle del corso, all'interno del quale si trova il link al meeting delle lezioni Zoom.

Maggiori dettagli al link qui di seguito:

https://www.univr.it/it/i-nostri-servizi/myunivr-il-portale-riservato-per-gli-studenti/e-learning-di-ateneo-i-tuoi-insegnamenti-on-line


PROGRAMMA:
PRIMO BLOCCO CONCETTUALE: STRUTTURA E PROPRIETA’ DELLA MATERIA: Sostanze e formule chimiche. L'atomo. La mole. Struttura elettronica e proprietà periodiche degli atomi: orbitali; configurazioni elettroniche degli elementi; la tabella periodica. Il legame chimico: teoria di Lewis del legame covalente; cenni sulle teorie del legame di valenza e degli orbitali molecolari; ibridazione e risonanza; il legame ionico, il legame metallico. I legami deboli.
SECONDO BLOCCO CONCETTUALE: LE SOSTANZE CHIMICHE E LE LORO TRASFORMAZIONI: Principali composti inorganici e organici. Termochimica e cenni di termodinamica chimica. Le soluzioni. Concentrazione delle soluzioni.
TERZO BLOCCO CONCETTUALE: REATTIVITA’ CHIMICA: Le reazioni chimiche. Tipi di reazioni. La stechiometria. Equilibrio chimico in fase gassosa e liquida. La costante di equilibrio. Equilibri di dissociazione ionica in soluzione acquosa. Il pH. Rapporti quantitativi fra le sostanze in una reazione, concentrazione di soluzioni acquose, pH di acidi e basi e sali, solubilità e prodotto di solubilità. Elettrochimica. Le pile. I potenziali di elettrodo. La pila e l’equilibrio chimico. Elettrolisi e sue applicazioni.
QUARTO BLOCCO CONCETTUALE: CINETICA CHIMICA E CHIMICA ORGANICA: Equazioni cinetiche, concetti di energia di attivazione, molecolarità, fattore sterico. Leggi integrate della velocità di reazione. Relazione tra costante cinetica e costante di equilibrio. Introduzione alla catalisi. Catalizzatori, catalisi omogenea ed eterogenea. Isoterma di Langmuir, siti attivi.
introduzione alla chimica organica: idrocarburi alifatici, Alcani, Alcheni e alchini, struttura e nomenclatura. Proprietà e reattività degli idrocarburi. Reazioni di sostituzione, addizione ed eliminazione. idrocarburi ciclici. Idrocarburi aromatici, benzene e suoi derivati. Reazioni di sostituzione elettrofila del benzene Composti organici polari. Concetto di polarità e sua influenza sulle proprietà. Alogeno alcani, alcoli. Alcoli come carburanti. Eteri, ammine. Struttura , proprietà e reattività. Composti carbonilici. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici, esteri e ammidi. Struttura, proprietà e reattività. Problematica olio di palma. Biodiesel.

Bibliografia

Modalità d'esame

Alla fine dell'erogazione dell'insegnamento: in considerazione della situazione epidemica e dell’elevatissimo numero di iscritti al CdL, si rende necessario proporre la valutazione in forma scritta con domande di teoria ed esercizi del tutto equivalenti all’esame orale (tempo concesso: 2 ore). L’interrogazione orale rimane comunque una possibilità facoltativa per coloro che avranno superato lo scritto, per modificare il voto. L’eventuale prova orale sarà a distanza, fatto salvo il caso di studenti che ne facessero specifica richiesta recandosi presso UNIMORE, concordando a tempo debito la data.