Codice insegnamento

4S011749

Docente

Alessandra Astegno

Coordinatore

Alessandra Astegno

Crediti

9

Lingua di erogazione

Italiano

Settore Scientifico Disciplinare (SSD)

BIO/10 - BIOCHIMICA

Periodo

FARMACIA 1° semestre dal 1 ott 2024 al 20 dic 2024.

Corsi Singoli

Non Autorizzato

Orario Lezioni Moodle Seminari 0

Obiettivi di apprendimento

Il Corso di Biochimica generale ha l'obiettivo formativo di far acquisire allo studente le conoscenze di base sulla struttura e funzione delle principali classi di biomolecole che sono indispensabili per l’ottimale comprensione dei processi vitali delle cellule e degli organismi, con particolare riferimento ai processi metabolici, alla loro regolazione e ai meccanismi di conservazione, sintesi e utilizzo dell’energia metabolica. Il corso si propone di offrire le basi per il corso di Biochimica Clinica e si pone come propedeutico ai corsi attinenti alle patologie e ai loro trattamenti.
Al termine del corso lo studente dovrebbe sviluppare una capacità autonoma di giudizio e di ragionamento critico dimostrando padronanza dei concetti biochimico-metabolici, sia in condizioni fisiologiche che patologiche. Inoltre, lo studente dovrà aver acquisito una terminologia specialistica tale da permettergli di comunicare tutti i concetti appresi (a specialisti e non), in forma sia orale che scritta. Le nozioni acquisite favoriranno lo sviluppo di uno studente autonomo nel reperimento e nella consultazione di materiale necessario all'aggiornamento continuativo, da poter sfruttare sia in un contesto professionale che in studi successivi.

Prerequisiti e nozioni di base

Al fine di poter comprendere e frequentare proficuamente il corso è utile che lo studente possegga una valida conoscenza di elementi di base di chimica generale ed inorganica, di chimica organica e di biologia cellulare.

Programma

Le proprietà che caratterizzano i sistemi viventi. Molecole biologiche: gerarchia tra le molecole biologiche, le molecole semplici come unità di strutture complesse. Acqua, e sistemi tampone. Aminoacidi e loro proprietà. Le proteine: funzioni biologiche e struttura (primaria, secondaria, terziaria, quaternaria). Gli enzimi e la cinetica enzimatica. Meccanismi di controllo dell’attività enzimatica. Trasporto e deposito dell'ossigeno: il ruolo di emoglobina e mioglobina.
Relazione struttura-funzione di Mb ed Hb. La bioenergetica. Concetti termodinamici basilari.
L'importanza dei processi accoppiati nei sistemi viventi. ATP e composti ad alta energia: potenziale di trasferimento di gruppo. La carica energetica. Il metabolismo. Le vie metaboliche centrali e il metabolismo energetico. Esistenza di vie degradative e biosintetiche indipendenti. Le ossidazioni come fonte di energia metabolica. Principali meccanismi di controllo del metabolismo. La glicolisi: Aspetti generali. I destini metabolici del NADH e del piruvato.
Il ciclo degli acidi tricarbossilici e la decarbossilazione ossidativa del piruvato. Il ciclo dei TCA come fonte di intermedi per le vie biosintetiche. Le reazioni anaplerotiche. Trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa: Potenziali di riduzione. I complessi della catena di trasporto degli elettroni. L'approccio termodinamico all'ipotesi dell'accoppiamento chemioosmotico. ATP sintasi. I sistemi navetta per il trasporto di NADH citosolico nei mitocondri. Gluconeogenesi, metabolismo del glicogeno e regolazione ormonale. Ormoni e secondi messaggeri: cAMP e proteine G. La beta- ossidazione degli acidi grassi a numero di atomi di C pari saturi. La via del pentoso fosfato: reazioni e controllo. Il metabolismo dell’azoto: Le reazioni di transaminazione; Destino dello scheletro carbonioso degli aminoacidi; destino del gruppo aminico; ciclo dell’urea.

Bibliografia

Modalità didattiche

Lezioni in aula, analisi critica di articoli scientifici

Modalità di verifica dell'apprendimento

La modalità di verifica dell’apprendimento prevede una prova orale, della durata di 30-40 minuti, volta ad accertare sia l’acquisizione delle conoscenze definite negli 'Obiettivi Formativi' dell'insegnamento che la capacità di eseguire i necessari collegamenti logico-deduttivi. La verifica consiste solitamente in tre-quattro domande inerenti al programma dell’insegnamento.

Criteri di valutazione

Per superare l’esame lo studente deve dimostrare di avere raggiunto interamente gli obiettivi formativi preposti. Verranno valutate la completezza e la precisione delle conoscenze acquisite, nonché la capacità espositiva ed il senso critico.

Criteri di composizione del voto finale

Il voto finale dipende interamente dal colloquio finale. La valutazione dell'esame è espressa in trentesimi; il voto minimo per superare l'esame è 18/30 e il voto massimo è 30/30, al quale può essere aggiunta la lode.

Lingua dell'esame

italiano