L'insegnamento è organizzato come segue:

Obiettivi di apprendimento

Il corso si propone di fornire allo studente le conoscenze statistiche di base, necessarie per interpretare i dati quantitativi di un insieme di individui, distinguendo tra variabilità individuale e leggi matematiche di carattere generale. Per questo scopo verranno spiegati i principali concetti di statistica descrittiva, calcolo delle probabilità e statistica inferenziale, e di epidemiologia descrittiva, analitica e valutativa. Oltre alla spiegazione dei concetti teorici verranno svolte attività di laboratorio con esercizi di statistica sanitaria ed epidemiologia, utilizzando un foglio elettronico o software statistici di libero accesso. La metodologia statistica-epidemiologica verrà applicata all’ambito sanitario, con particolare riferimento alla nutrizione umana. Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di descrivere in modo appropriato le informazioni raccolte su un collettivo di pazienti, generalizzare le osservazioni effettuate su un campione alla popolazione di origine, e stimare la frequenza delle malattie nelle popolazioni umane e valutare i fattori di rischio associati, soprattutto di ambito nutrizionale.

Modalità di verifica dell’apprendimento L'esame consiste in una verifica scritta del livello di conoscenze acquisite sulla materia anche attraverso esercizi.

Per superare l’esame, gli studenti dovranno dimostrare di aver compreso i concetti di base della statistica e dell’epidemiologia. Gli studenti dovranno anche utilizzare la metodologia statistica ed epidemiologica per risolvere esercizi di ambito nutrizionale, eseguendo correttamente i calcoli e interpretando in modo adeguato i risultati ottenuti.